VINITALY 2015
Verona
22 - 25 March 2015
diploma



The Origin of Quality
Video presentation

Rolfo Montà

Appartenente al territorio del Roero, sotto le terrazze delle Rocche (vere e proprie voragini originate da un fenomeno geologico di erosione) la cui matrice pedologica è sabbiosa con numerosi fossili di origine marina, a testimoniare che il periodo geologico interessato è la successione plio-plestocenica; l’assetto stratigrafico e costituito da un sedimentazione di tipo marmo- marginale con la comparsa di sabbie fini e siltose in affioramento denominati “sabbie d’Asti”.

Si osserva come le sabbie vengano troncate da ghiaie e sabbie con alternanza di livelli siltosi- argillosi. Terreni elastici che risultano ideali per la coltivazione dell’Arneis così come per la produzione di rossi profumati e salini.